Mojito – klasyk prosto z Kuby
Mojito to odświeżający drink, który idealnie nadaje się na upalne dni spędzane w ogrodzie, a jeszcze lepiej na plaży (oczywiście nie zalecam później pływać 
). Jest on zazwyczaj przygotowywany na bazie klasycznego kubańskiego rumu, lodu oraz odświeżających dodatków – a co może być bardziej odświeżającego od mięty? Oczywiście oprócz alkoholu wypada dodać trochę wody – idealnie sprawdzi się tutaj woda gazowana.
Składniki:
- kilka kostek lodu
- gazowana woda mineralna (trzeba będzie samemu wypróbować jak dużo jej wykorzystujemy)
- rum Havana Club Anejo 3 Anos (generalnie biały rum)
- limonka (sok i rum powinny być w stosunku 1:2)
- gałązka mięty do smaku i dekoracji
- łyżka cukru białego (chociaż z brązowym też wychodzi ok)
Wykonanie:
Najpierw potrzebujemy wysoką szklankę, do której wlewamy sok z limonki w ilości ok 20-25ml, a do niego dodajemy cukier i energicznie mieszamy, aby się całkowicie rozpuścił. Następnie dolewamy 40-50ml rumu havana club (nie musi być idealnie od miarki). Ważnym elementem drinka jest mięta, która nadaje mu charakterystycznego smaku. Aby wydobyć z mięty więcej aromatu i smaku należy oberwać listki z łodygi i mocno je rozgnieść w dłoniach, można nieco porolować, dzięki czemu powinna puścić nieco soków. Na samym końcu dosypujemy lodu, a szklankę dopełniamy wodą gazowaną. Całość można dodatkowo udekorować dodatkową łodyżką mięty, a drinka odstawić na 5 minut, aby smaki dobrze sobą przeszły.
Zbliżają się ciepłe dni i weekend majowy z temperaturą powyżej 20 stopni. Mojito nada się na taką porę idealnie
Drinki z whisky
Wiele osób uważa Malibu za typowy trunek dla kobiet. Z tego powodu często sięgamy po drinki z innymi – mocniejszymi alkoholami, najczęściej wódką, albo coraz popularniejszą w Polsce whisky. Niektórzy piją whisky z colą, inni uważają to za profanację. Moim zdaniem nie ma w tym nic złego i whisky wymieszana w stosunku 1 do 3 z colą tworzy niezłe połączenie. Dla tych, którym nie przeszkadza smak alkoholu polecam jednak czystą whisky z lodem, można wtedy delektować się tym co w nich najlepsze. Szczególnie kupując whisky za ponad 100zł warto spróbować jak smakuje, cola zabije cały jej smak. Polecam whisky Chivas oraz Ballantines.
Ciasto z rumem Malibu
Malibu to świetny likier, który najlepiej nadaje się oczywiście do drinków, ale ma także inne zastosowania. Jednym z nich jest wykorzystanie go na przykład do różnych ciast. Ostatnio upiekłam naprawdę pyszne ciasto jogurtowe z dodatkiem Malibu i było po prostu genialne. W przeciwieństwie do tortów, czy też innych ciast nasączanych często spirytusem, czy wódką tutaj czuć tylko delikatny posmak alkoholu, nie jest tak natarczywy. Poniżej przedstawiam przepis.
Składniki:
- 0,5kg jogurtu
- 4 jajka
- 125g masła
- laska wanilii
- 500g semoliny (lub od biedy mąki)
- paczka proszku do pieczenia
Do przygotowania polewy/syropu:
- 200ml wody
- 100g cukru pudru
- 6 łyżek wiórków kokosowych
- sok wyciśnięty z cytryny, lub limonki
- 3 łyżki Rumu Malibu
Sposób przygotowania:
Rozpuszczamy masło w rondelku, lub mikrofalówce, a następnie mieszamy z cukrem pudrem oraz jajkami. Gdy stworzy się już w miarę jednolita masa dodajemy jogurt i nadal dokładnie mieszamy. Kolejno wymieszaj proszek do pieczenia z semoliną i dodaj do naszej masy jogurtowej, na końcu dodaj jeszcze pestki z 1 laski wanilii. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni, a ciasto wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia (moja foremka ma 30 na 20cm)
Ciasto będzie się piekło ok 30 minut, a w tym czasie możemy przygotować polewę. Rozpuszczamy cukier w wodzie i dodajemy sok z cytryny oraz nasze Malibu. Jeszcze gorące ciasto polewamy taką miksturą, a następnie posypujemy wiórkami kokosowymi. i odstawiamy do wystygnięcia.
Malibu z mlekiem – Pinacolada
O Malibu z mlekiem zapewne wiele ludzi słyszało, ale równie wielu go nie próbowało. Jest to nietypowe połączenie, które raczej ciężko nazwać drinkiem, bardziej pasuje tu określenie koktajl. Szczególnie uwielbiany jest przez kobiety, ponieważ łączy w sobie delikatność i egzotyczny smak kokosa, czyli jest po prostu smaczny – idealny na wieczór spędzany z przyjaciółmi w spokojnej atmosferze.
Składniki potrzebne do przyrządzenia Malibu z mlekiem:
- Malibu kokosowe
- łyżeczka cukru
- Mleko
Malibu i mleko proponuję w proporcjach 50/50, ewentualnie trochę więcej mleka.
Ciekawy sposób na przyrządzenie tego typu shotów:
Witam w świecie drinków
Drinki to rzecz, którą lubi niemal każdy. Oczywiście wszystko zależy od upodobań – jedni wolą drinki mocno alkoholowe zmixowane z kilku rodzajów wódek, natomiast inni raczej delikatniejsze jak pinacolada, czyli malibu z mlekiem. Ja jestem barmanką w jednym z popularnych warszawskich klubów i chcę wam pokazać w jaki sposób przyrządzać najlepsze drinki. Każdy znajdzie tutaj coś dla siebie – jestem o tym przekonana.
Nazywam się Martyna, mam nadzieję, że przynajmniej kilka osób skorzysta z moich porad
